San Pietro Carni
Carnetta suino
Rifilature di carne dal disosso della testa, magro versatile per impasti.
Formato
Pani sottovuoto 3–10 kg · Pani congelati 13–14 kg · Fresco in ganciera o telai
Origine
Italia
Taglio / Tipologia
Rifilature magre da testa suina
Conservazione
Congelato a -18°C · Sottovuoto max +4°C · Fresco appeso 0/+4°C
Caratteristiche e utilizzo
La carnetta è il prodotto delle rifilature di carne ricavate dal disosso delle teste suine: un magro versatile, ideale per insaccati, preparati e impasti. Frutto della cura artigianale che mettiamo in ogni lavorazione.
Materia prima 100% origine Italia, con catena del freddo garantita in ogni fase del processo produttivo.
Destinazione: salumifici, laboratori, industria alimentare.
Catalogo
Altri prodotti
Maschere testa suino
Maschere di testa suino, origine Italia. Semilavorato per salumi e preparati, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.
Musi suino
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Spolpo testa suino senza guancia con cotenna
Spolpo di testa suino senza guancia con cotenna, origine Italia. Per insaccati cotti e preparati, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.
Spolpo testa suino senza guancia
Spolpo di testa suino senza guancia, scotennato, origine Italia. Magro di qualità per salumifici, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.
Orecchie suino
Orecchie di suino, origine Italia. Per salumeria e pet-food, disponibili fresche, sottovuoto e congelate.
Tempiotto suino
Tempiotto di suino, origine Italia. Taglio magro per salumifici e industria, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.
Carnetta suino
Carnetta di suino, origine Italia. Magro versatile per insaccati e preparati, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.
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Massetere di suino, origine Italia. Carne magra e pregiata per salumifici e industria, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.
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Grasso suino da testa, origine Italia. Semilavorato per insaccati e salumi, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.
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Guance interne di suino, origine Italia. Carne magra e compatta per salumifici e industria, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.
Guance suino esterne
Guance esterne di suino, origine Italia. Semilavorato pregiato per salumifici e industria, disponibile fresco, sottovuoto e congelato.
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